Sambal terong balado merupakan sambal khas Indonesia yang terbuat dari terong yang dibalado, yaitu digoreng lalu dibumbui dengan cabai, bawang, dan tomat. Hidangan ini umum
Cara membuat terong balado adalah panduan langkah demi langkah untuk memasak hidangan Indonesia yang berbahan dasar terong yang dibumbui dengan cabai. Hidangan ini populer karena